N’offrez pas de nourriture en guise de récompense
Un autre facteur que j’ai remarqué chez de nombreux enfants est le lien avec la nourriture comme type de récompense. Dès le plus jeune âge, nous récompensons les anniversaires par des bonbons, les résultats scolaires par des repas au restaurant, les bonnes actions par des glaces et une alimentation saine par des desserts.
Si l’on ajoute à ces facteurs le fait que la plupart des enfants, une fois qu’ils se sont libérés des déjeuners déficients en nutriments à l’école et qu’ils rentrent enfin chez eux le soir, sont trop fatigués pour prendre plaisir à sortir jouer ou attraper un ballon, et se tournent plutôt vers la télévision ou les jeux vidéo pour grignoter.
Que doit faire une mère soucieuse de sa santé quand le monde est contre elle ? C’est une question avec laquelle j’ai longtemps lutté avant de parvenir à la paix familiale ! Avant de parler de la manière de le faire, parlons de ce qu’il faut manger !
Apprenez-leur à reconnaître les vrais aliments
Dans le tourbillon de la vie quotidienne, il est facile d’oublier l’importance de la nutrition pour nos enfants. Comme je l’ai mentionné, si la plupart des parents s’accordent à dire que les légumes et les protéines saines sont bons pour eux, tout le reste est sujet à débat. Les produits laitiers sont-ils bons ? Doivent-ils boire des jus de fruits ? Si oui, combien ? Le sucre est-il acceptable avec modération ?
Si les parents peuvent certainement faire des choix dans l’alimentation de leur enfant, il existe quelques groupes alimentaires de base à suivre (je vous donne un indice… ils ne ressemblent pas à une pyramide alimentaire normale !)
La bonne nouvelle est que la règle de base sur ce qu’il faut donner aux enfants est simple
Le moyen le plus simple de vérifier si un enfant doit manger une certaine substance est de déterminer s’il s’agit réellement d’un aliment ou non.
Tout « aliment » qui peut rester sur une étagère et ne pas se développer pendant un an est probablement impropre à la consommation. (Essayez cela avec de la laitue et voyez ce qui se passe !) Cette liste de « non-aliments » comprendrait également tout ce qui contient des huiles hydrogénées (arachides, graines de soja, graines de coton, légumes, colza, etc.), tout ce qui contient du GMS, tout ce qui contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, tout ce qui contient des édulcorants artificiels et tout ce qui contient des céréales transformées.
Cela signifie essentiellement qu’il faut renoncer aux fast-foods, aux aliments cuits au micro-ondes, aux barres « alimentaires » et à la plupart des boissons, en plus de l’eau.
Bonnes sources de protéines
Les protéines (acides aminés) sont utilisées dans toutes les fonctions corporelles et sont vitales pour nous tous, en particulier pour les enfants, car elles sont les éléments constitutifs des os et des muscles.
En particulier, la viande saine est une protéine complète dont les enfants ont besoin pour une bonne croissance (le tofu ne convient tout simplement pas). J’ai entendu trop de parents dire que leurs enfants « n’aiment pas la viande rouge », puis on leur a diagnostiqué une carence en B-12. Alors, quelle viande est saine ?
Les enfants ont besoin de sources de protéines réelles, non transformées et sans produits chimiques, et les nuggets de poulet ne conviennent tout simplement pas ! La consommation quotidienne régulière de viande de bœuf, de poulet, de dinde et d’œufs biologiques purs permet de couvrir les besoins en protéines des enfants. La plupart des enfants sont heureux de manger de la viande saine une fois qu’ils ont goûté à de la viande bien cuite.
Légumes et fruits
Vous avez peut-être remarqué que je les ai dits dans l’ordre inverse de celui auquel vous êtes habitués (« mangez vos fruits et légumes ! »). Cela a été fait délibérément.
Des études montrent que les Américains mangent beaucoup plus de fruits que de légumes, et nous pourrions inverser cette tendance. Si les fruits sont merveilleux et ont leur place, les légumes sont tout aussi importants (sinon plus) et contiennent beaucoup moins de sucre.
Bien que les fruits contiennent des sucres naturels, des niveaux élevés de fructose (même dans les fruits) peuvent être dangereux. En outre, les enfants préfèrent généralement les fruits aux légumes s’ils ont le choix, et de nombreux parents sont heureux de faire des concessions si leurs enfants « mangent des fruits et des légumes ».